Deianira er en vildgæret sour brygget med byg, hvede og havre, og gæret på brugte rødvinstønder med en blandet kultur af Brettanomyces og Lactobacillus. Til sidst høstede vi lokale rødvinsdruer fra vores (tidligere) nabo Nordlund Vingård og macererede øllet på de knuste druer i 6 måneder inden flaskning.
Resultatet er en smuk lyserød hybrid mellem en saftig rosé og en vild ale med en afbalanceret syrlighed. Serveres ved 8°C.
75 cl, 7,0 % ABV
